買八角：要看清「鉤角」和「直角」！避免買到假八角　一個有毒一個沒毒：別買錯了

4、第四，聞一聞八角的味道。八角整體的味道是很濃郁的，有一種特有的香料味道，如果是假八角的話，就會有一股非常刺鼻的怪味，有點像火柴燃燒的氣味，或者是有花露水樟腦的氣味，真八角的口感是非常的回甜。

因為八角含有果糖和葡萄糖，曬乾以後，就會附著在八角的表面。但是如果是莽草，口感就會發酸，舌頭會有發麻的感覺，不小心品嘗到的話，一定要趕緊漱口。

總結：以上就是辨別真假八角的方法了，看完以後是不是覺得很漲知識呢？以後在購買八角的時候，一定要特別注意了，千萬不要買到假八角莽草，它可是有一定的毒性的