木耳切記不要用清水洗等於吃蟲卵，酒店大廚教我一招髒東西全跑光~

【原材料準備】：干黑木耳50克、小蘇打5克、澱粉8克、砂糖5克、清水、溫水適量。

【泡黑木耳的做法】：

第一步：首先將黑木耳清洗2遍，然後將黑木耳、小蘇打、澱粉全部放入到清水中浸泡半小時。

第二步：半小時將黑木耳反覆地抓洗20下，然後將黑木耳放入到清水中，再次將黑木耳抓洗半分鐘。