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2024年11月24日
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健康
立秋之後,4類食物是最佳的嘗鮮季,營養更健康,可別錯過
2024-07-19
竇壯斌
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立秋之後,可以多吃4種食物,調理脾胃
1、豆類
眼下這個時節,正是各種新鮮的豆類上市的時間,新產的大豆、紅豆、綠豆、黑豆、扁豆等,沒有任何的能量耗損,保留了最為全面的營養價值。
豆類食物中含有豐富的大豆蛋白,豐富糖類物質,以及豐富礦物質與維生素與纖維素。有天然的「雌激素」之稱,是很多女性鍾意的食品,當然男性也是可以多吃些的。
豆類食物最為常見的食用方式有煲粥、做豆腐、豆漿或者與米飯同煮,以及用作湯料都是非常不錯的。
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