很小的時候,葉麗儀愛上了唱歌,尤其喜歡聽粵劇。
一開始,葉麗儀並沒有往音樂道路上發展,而是先後在一家銀行以及航空公司工作,同時還兼職過輔警。
機緣巧合下,葉麗儀參加了TVB的《聲寶之夜》歌唱比賽,一舉多得冠軍,從而在香港樂壇聲名鵲起。
事業紅紅火火,葉麗儀的第一段婚姻卻出現了問題,丈夫不願背負「葉麗儀老公」的標籤,而葉麗儀自是不願放棄事業,在家相夫教子的。雙方爭執不下,最後也只好分道揚鑣了。
上世紀80年代,葉麗儀為電視劇《上海灘》演唱同名主題曲,自此火遍全國各地。1987年央視春晚上,葉麗儀還被邀請上台演唱歌曲《我們見面又分手》。