而雪裡蕻最好吃的做法除了腌,我個人認為最好吃的做法就是和黃豆、肉末一起炒,炒好的雪裡蕻又香又入味,聞著就可以吃2碗大米飯呢,接下來我就把這道肉末黃豆炒雪裡蕻的詳細做法分享給大家。
【食材準備】:雪裡蕻350克、干黃豆20克、前夾肉100克、小米椒、食鹽、生抽、薑末、蒜末、食用油適量。
【製作方法】:
第一步:首先將雪裡蕻的老莖切的扔掉,然後把雪裡蕻放入淡鹽水中浸泡10分鐘,這樣可以去除雪裡蕻中所有的髒東西,時間到後,將雪裡蕻撈出,再雪裡蕻表面的水全部甩乾淨,接著把雪裡蕻切成0.5厘米的小段,最後撒上一把食鹽到雪裡蕻中拌勻,將雪裡蕻腌制10分鐘,最後把雪裡蕻裡面的水擠出來即可備用。