「隔夜米飯」能不能吃？好多人搞錯了，快點叮囑家裡人，越快越好

還有儲存米飯的時候儘量要讓米飯隔絕空氣，米飯接觸空氣越多就會發生氧化，米飯的顏色就會稍微發黃，就像蘋果和梨咬一口之後，放置不管會發生褐變是一樣的道理。

米飯長時間接觸空氣會慢慢變質，也會產生亞硝酸物質，再吃就有害身體健康了。

涼的米飯還有利於減肥嗎？

斯里蘭卡的科學家研究也就會發現涼著的米飯是能夠將身體中米飯中吸收的卡路里減少一半的，那麼對於減肥的人也是有著很大的幫助的