這菜被譽為「血管清潔工」！秋冬常吃「降壓降糖」預防感冒　搭配「2種食材」一起吃：效果更好。

這道菜的製作方法非常簡單。

首先將馬鈴薯切成薄片，洋蔥和青椒切成絲狀備用。

然後在熱鍋中加入適量的油，將馬鈴薯片煎至兩面金黃色，取出備用。

接著在同一個鍋中加入適量的油，將洋蔥絲和青椒絲炒至斷生，再加入煎好的馬鈴薯片一起翻炒。

最後加入適量的鹽、雞精和生抽調味，翻炒均勻即可出鍋。