快過年了，年貨採購成了每家每戶的重要環節！有些乾果和年貨需要謹慎挑選

開心果

正常的開心果，果殼偏黃，果仁為綠色，果皮呈紫紅色。

開心果也是屢陷「漂白門」，經過漂白的開心果，雖然殘留並不多，但是長期大量食用容易造成口腔黏膜損傷，嚴重的會損害肝臟，危害消化系統。

怎麼買開心果：通過果殼顏色辨別開心果。

米黃色果殼、紫衣綠仁的開心果是非自然非漂白的。

漂白開心果果殼呈白色，果皮棕色、果仁顏色有褪色。