鉀是香蕉20倍！50歲後「3道高鉀菜」要常吃，醫生認證：腿腳有勁精神足~

2. 鍋里燒水，加入少量白醋防止茄子氧化變黑，水開後把茄子倒入鍋內焯水1分鐘，然後撈出茄子，控干水分。