第五,搖一搖,如果你把醬油瓶搖一搖,會產生大量豐富的泡沫,並且泡沫不容易散去,就說明這個是好的醬油。但是品質不合格的醬油,如果把瓶子倒過來,可以看到裡面非常明顯的沉澱物以及渾濁物。
我們國家調味品超標、禁用的添加劑都有啥危害呢?
1、鉛超標
含鉛量超標,會損害人體的血液系統,造成貧血;並且傷害到人的神經系統和臟器,損害心腦血管。還會造成中毒腦病等。同時鉛含量超標也是兒童多動症、智力發育緩慢的元兇!而且,它造成的疾病具有不可逆性,幾乎治不好!
2、合成色素
上文提到的「檸檬黃」、「日落黃」都屬人工合成色素,而這種合成色素超標會導致人生育力下降、胎兒畸胎等,甚至會轉換成致癌物質,引發皮下肉瘤、肝癌、腸癌和惡性淋巴癌等。