芭樂竟是「益生元隱藏冠軍」 專業醫：先讓好菌「住得下來」

這套做法也牽涉到吃法細節。張家銘表示，真正想放大「養菌力」，應儘量「整顆吃」——連皮帶籽都別去，因為有效成分集中於此；若用榨汁並過濾，會把纖維丟掉大半，等於把好料濾走；頻率則主張「每天吃一點」，小量持續比一次吃很多更能讓腸道菌相穩定。