薑汁番茄組合不簡單！心血管保護有潛力 連黃仁勛都愛

姜中的姜辣素含有姜酚與姜烯酚等成分，有助於緩解體內發炎反應，對關節不適、肌肉酸痛及消化道健康均有正面影響。

減重醫師蕭捷健說明，番茄富含茄紅素，具有中和自由基的能力，能減緩氧化壓力對身體的傷害，對心血管、皮膚及攝護腺健康有潛在助益。研究顯示，若連續10至12周每天從番茄製品中攝取約16毫克茄紅素，皮膚對紫外線的泛紅反應會顯著降低，相當於為身體提供自然防曬效果。