咖啡只喝一口也能降低死亡率 權威研究示警：超過最佳日飲量反增風險

關於咖啡加糖，有疑慮者不少。但最新研究指出，只要不過量，「加糖咖啡」依然具備降低死亡率的好處，建議日飲量在2.5到4.5杯之間，但要注意，如果加糖太多（每杯超過5克）或飲用超量（每天超過4.5杯），那可就弄巧成拙，死亡風險反而會提高。

蔡明劼解釋咖啡對身體好的原因，重點不在咖啡因，「無咖啡因咖啡」一樣有助於降低死亡率，真正的幕後功臣在於咖啡中的多酚成分，尤其是「綠原酸（chlorogenic acids）」這種抗氧化並能抑制血小板凝集的成分。