全聯瑞穗鮮乳分2種！ 差在哪？「巴氏殺菌奶」連醫師都說贊

對此，許多網友紛紛解釋綠色包裝版是採用低溫殺菌處理的鮮乳，並分享個人經驗。有網友表示：「之前看過醫生推薦這罐」、「這個比較貴，但比較好喝」。也有人提到：「它出很久了，只是它比較不好買」、「這個我覺得比原本的好喝，還有玻璃瓶的Dr.Milker也好喝」、「我每次去全聯，最愛買的就是這一瓶」。

根據市場資訊，市售牛奶主要分為巴氏殺菌奶（低溫）和常溫奶（滅菌乳）兩種。啟新診所衛教文章指出，加熱過程對牛奶中的營養成分影響最大的是水溶性維生素和蛋白質。在加熱過程中，約有10%的維生素B群和25%的維生素C會流失，且加熱程度越高，營養損失就越多。