膽固醇最怕的4種食物！每天吃一點「降低膽固醇」遠離動脈硬化　血管越來越健康

胡蘿蔔含有豐富的果膠酸鈣，這是它能降膽固醇的主要原因。

胡蘿蔔中富含的果膠酸鈣，與膽汁酸發生化學反應後從大便中排出。身體要產生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水準降低。