煮米飯不要只加水！會發黏不好吃「多加1味料」米飯香甜　牢記4要點「軟硬適中」顆粒分明

大部分家庭都是用電飯煲蒸米飯。那這個時候米飯自動「跳閘」之後，其實就說明已經好了。但這個時候切記不要著急開蓋，也不要直接切掉電源。讓大米在保溫狀態下燜5分鐘左右，然後再把插頭，開蓋。這樣蒸出來的米飯，不僅粒粒分明，不愁不黏，而且還不容易粘鍋。

另外還有一點的是，想吃到清香撲鼻的米飯，並不一定要用新米或者是貴的優質大米。用茶水代替普通的開水來煮飯，這樣煮出來的米飯不僅香味濃郁，粒粒分明。尤其是比較適合家裡有中老年人的，建議可以用茶水代替開水煮米飯。