調麻醬汁時，有人放水，有人放油，其實都不對，大廚教你正確做法！

第三，調好的芝麻醬我們開始調味，加入一點鹽，鹽是萬味之首，加入一勺鹽提鮮，加入一勺蜂蜜去澀，加入蠔油，味極鮮和少量香酥，攪拌均勻就可以了。