不吃主食就會瘦？你走了多少減肥的冤枉路？

《中國居民膳食指南》推薦，碳水化合物、蛋白質、脂肪作為三大基礎營養素，供能比例為：碳水50%~65%、蛋白質10%~15%、脂肪25%~35%。

碳水化合物所提供的能量，最起碼要占到一半以上。

不管你處於哪種狀態，減肥也好，還是為了健康而規範飲食也好，都不建議將三大營養素的比例調整的過於極端。

根據美國食品與營養委員制定的推薦膳食攝入量，普通成年人每日至少應攝入130g可消化碳水化合物，以保證大腦細胞和中樞神經細胞的主要能量來源。

—The Fourth—

如何科學的選擇碳水化合物？