血管的「清道夫」發現了，芹菜排第3，第1也許很少有人知道

5.胡蘿蔔

大家基本上都知道多吃胡蘿蔔可以明目，預防夜盲症，但是卻不知道它有清除血管垃圾的作用。胡蘿蔔中含有較多的α、β-胡蘿蔔素，還有葉酸、果膠和膳食纖維等等。

胡蘿蔔中還有槲皮素和山奈酚，這兩者是其他蔬菜沒有的，食用之後可以降低血壓和血脂含量。而且胡蘿蔔中的生物鉀對於血管里的垃圾，比如膽固醇，有著清洗的作用。