農村常見的紫蘇，別再當調料用了！它還有6大妙用，趕緊收藏起來

二、紫蘇葉做菜，可以去除魚腥味

紫蘇可以去除魚腥味，紫蘇不僅有獨特的清香味道，還含有芳香化合物，這些成分可以吸附並消除一些異味和腥味。

在烹飪時，我們可以將魚片放入加入了紫蘇葉的水中煮熟，或者將魚片裹上紫蘇葉再用清水漂洗。

這樣就可以去除部分魚腥味了，此外，如果採用燒烤、煎炸或烘烤等烹飪方法。