「葉酸冠軍」就是這菜！三高人群最適合！

做法：莧菜洗凈，放入沸水中焯一下，撈出瀝干；水發海米切末；豆腐切成小塊，蒜搗成泥；炒鍋放火上，加入食油，油熱後下蒜泥，煸出香味後下海米和豆腐塊，用少許鹽燜1分鐘，再加水和適量鹽；將湯燒開，下莧菜一滾即離火裝碗，調味精即可。

莧菜炒蛋

食材：莧菜、雞蛋、大蒜、蚝油、鹽