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推薦食譜：【地瓜丸子】

準備食材：地瓜、糯米粉、紅糖、澱粉。

步驟做法：

1.將地瓜清洗乾淨，切成薄片，鍋中加水，放入地瓜片，大火蒸15分鐘，將地瓜蒸熟。

2.將地瓜取出，壓成泥，加入適量糯米粉，將地瓜泥和糯米團混合攪拌。將麵糰分割成小塊，用手搓成丸子狀。

3.鍋內加水燒開，放入丸子，將丸子煮熟，然後撈出裝盤，鍋內加少量水放入紅糖和水澱粉，煮沸，製成芡汁，將芡汁澆在丸子上即可。