清淡爽滑美味，螞蟻上樹的17種做法，粉絲油亮柔軟滑嫩肉末酥香！

食材

豬肉適量、粉絲適量、青椒適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、郫縣豆瓣適量、胡椒粉適量、糖適量、雞精適量、鹽適量。

做法

1、粉絲用冷水浸泡備用。

2、豬肉剁成肉糜，澱粉、料酒、鹽、胡椒粉拌勻入味。

3、姜蒜切末，蔥切小段，青椒切小顆粒。

4、熱鍋冷油，油熱後下入一調羹郫縣豆瓣，小火炒出紅油。

5、倒入肉糜翻炒至熟，倒入蔥姜蒜翻炒。

6、倒入適量水燒開，將泡好的粉絲鋪到肉末上大火燒開。

7、轉小火加蓋燉5、6分鐘。

8、大火收一下汁，關火後倒入青椒顆粒，調入雞精和糖翻勻。

十六、螞蟻上樹