下班到家吃點簡單的，5道菜，清爽不油膩，更不擔心長肉

具體製作方法

第一步：準備食材。蝦適量、黃瓜2根、蔥蒜適量。

第二步：把蝦的頭、腳、殼、蝦線去掉，如圖，一個蝦仁就剝好了。

第三步：在蝦背上橫切一刀，如圖，但不要切斷。

第四步：將所有處理好的蝦仁放入一個大碗中，依次放入1勺料酒、少半隻蛋清、一勺澱粉，然後抓勻腌制幾分鐘備用。

第五步：把黃瓜去皮，切成滾刀塊。