一顆白菜，竟然有18種做法，農村大嬸花樣就是多，吃著超過癮！

用料

白菜一顆；豆腐一塊；大蔥一個；鹽適量；雞精適量；生抽適量；花生油適量；麵粉適量

做法

1、麵粉加少量鹽和適量水，攪拌均勻，成小面絮狀。

2、揉成麵糰，面要稍軟一些，蓋好餳發二十分鐘。

3、豆腐切小塊，焯水。

4、倒出控干水分備用。

5、白菜取菜葉部分，切碎，加少量鹽，靜置十分鐘，析出水分，擠干。

6、蔥切碎。

7、加入適量鹽，雞精，生抽，花生油，攪拌均勻。靜置二十分鐘，讓餡料充分入味兒。

8、餳發好的面揉搓均勻，切成大小一樣的面劑子。

9、擀皮，四周要薄一點。

10、放入餡料。

11、象包包子一樣收口。

12、收口朝下，摁平，用擀麵杖擀平整表面。

13、剩餘的面按此步驟依次做好。

14、電餅鐺放適量花生油，將餅放入。

15、一面煎好後翻面繼續煎。

16、煎至兩面金黃色就可以了。

17、裝盤。

18、皮薄餡多的素餡餅。

19、香香噠白菜豆腐餡餅。

西紅柿炒大白菜