手撕杏鮑菇的15種做法，杏鮑菇清爽不油膩，口感滑嫩營養豐富

食材

杏鮑菇2個、熟油1勺、芝麻油1勺、生抽1大勺、醋1小勺、白糖少量、蔥少量、蒜2個、小米椒4個。

做法

1、將杏鮑菇清洗乾淨。

2、放入蒸烤箱蒸10分鐘，蒸鍋也行。蒸能最大限度的保留杏鮑菇的原汁原味。

3、待杏鮑菇冷卻後將它撕成細條。這樣杏鮑菇的纖維受損小，口感也更好。

4、放入蔥花、辣椒碎、蒜末。

5、倒入1大勺生抽，倒入醋，倒入1勺芝麻油和1勺熟油。

6、再加入少量的糖粉，混合均勻。

7、辣椒可放可不放，請根據個人喜好調味。

十一、鮑汁燴手撕杏鮑菇