買了魷魚不知道怎麼做很煩惱，做法簡單一看

食材：新鮮大魷魚1隻、老薑3片、蒜頭3個、青蔥2根、紅辣椒1個、原釀生抽1匙

製作步驟：

1、青蔥、紅辣椒切段改成絲，大蒜拍扁剁碎備用

2、處理魷魚的時候用剪刀剪去魷魚腳上的吸盤以免影響食用口感，把魷魚的外皮扒掉棄之不要從中剖開一分為二。

3、採用斜刀的方法劃割出紋路切勿直接切斷，再從逆向一樣的劃割出紋路最後切成需要的小段。

4、鍋熱水放入老薑片稍煮一會後，放入魷魚片迅速汆水十到十五秒撈出放入盤中

5、把之前準備的紅辣椒絲、青蔥絲、蒜碎放置在魷魚片上，另鍋燒熱油淋於上面，最後澆上適量的原釀生抽即可

小貼士：原釀生抽是什麼？是一種比較好點的生抽不同於一般醬油，原釀的比較甘醇不咸並且醬香十足。

囧瓜爆魷魚（囧瓜=佛手瓜）