16道滋補家常湯的做法，非常時期做些有營養的湯來增強身體抵抗力

食材

排骨一大根、玉米1個、胡蘿蔔2個、番茄3-4個、生薑一小塊、草果1個、鹽適量。

做法

1、排骨清洗乾淨，冷水下鍋焯水。

2、水開後撇去浮沫，煮個兩分鐘左右，焯去血水。

3、焯好水的排骨用溫水洗去浮沫備用，生薑洗凈拍裂，草果清洗一下拍裂備用。

4、排骨放入砂鍋中，加入足量的水，放生薑和草果，大火煮開後改小火燉煮兩個小時左右。水要一次性加夠了，煲湯不建議反覆加水，如果容器有限非要加水也最好加開水。

5、胡蘿蔔洗凈切滾刀塊。

6、排骨燉熟後先放入胡蘿蔔，胡蘿蔔燉到軟爛大概要半個小時。

7、番茄根部用小刀劃一圈，尖尖的地方劃十字。

8、放入開水中燙一會兒，去皮。放湯里煮的番茄最好是去皮，省的後面留下一些番茄皮飄著。

9、去皮的番茄切塊，放入砂鍋中一起燉煮。

10、玉米洗凈，用砍刀切小段。玉米芯的地方有點硬，普通菜單不好切，用砍刀就很好切了。

11、放入砂鍋中一起燉煮至玉米斷生，用適量的鹽調味即可出鍋。

十、脊骨山藥玉米湯