簡單又好吃！12款干撈麵做法

材料：

有機豆簽60克、豬肉碎50克、蝦米20克（沖洗，切碎）、田師傅香脆銀魚、辣椒1湯匙、蔥花 1湯匙、紅蔥頭 2粒（切片）、食油1 1/2湯匙

調味料：

蚝油1茶匙、麻油1/2茶匙、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、清水2湯匙

做法：

以中火燒熱平底鍋，放入油燒熱，加入紅蔥頭炸至香脆及呈褐色，然後把炸蔥盛起備用。在同一個鍋里加入蝦米炒香，接著把肉碎加入，炒大約1分鐘。加入調味料，炒至醬汁收干濃稠即可。拌入香脆銀魚辣椒，炒至均勻即可熄火。 煮滾一鍋水，加入豆簽，依照包裝指示將豆簽煮熟，撈起瀝干水分放入碗里。在豆簽上放入香辣肉碎，撒上少許蔥花和炸蔥，乘熱享用。

10. 蝦米XO醬拌面