16道實惠入味家常菜，吃不膩很鮮美可口，非常適合下飯吃

食材

豬肉300克、青椒適量、紅辣椒2個、大蒜頭適量、姜適量、豆豉適量、澱粉適量、油適量、雞精適量、蚝油適量、老抽少許、料酒適量。

做法

1、瘦肉和肥肉分別切成片。

2、青椒切成滾刀片，大蒜頭拍碎。

3、瘦肉加薑絲、澱粉和油用手抓勻。

4、起鍋，不放油，加鹽干煸辣椒和大蒜。

5、至辣椒和大蒜炒軟，盛出待用。

6、另起鍋，鍋熱，放肥肉，煸出油，下瘦肉，翻炒變色。

7、加炒好的辣椒和大蒜，加老抽、雞精、蚝油、料酒調味。

8、加豆豉翻炒均勻，起鍋裝盤。

香辣草魚豆腐煲