16道四季如春過年家宴菜，合家團聚的好日子，怎少得了滿桌佳肴

食材

扁豆適量、春筍適量、胡蘿蔔適量、玉米油適量、蔥油適量、花椒適量、干紅辣椒2個、蒜粒適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量、開水一碗。

做法

1、麵條適量，倒入適量蔥油拌勻，冷水上屜蒸二十五分鐘。

2、春筍切小片，扁豆切菱形片胡蘿蔔用模具切花。

3、春筍焯至斷生撈出備用，扁豆，胡蘿蔔綽至斷生撈出。

4、適量花椒，干紅辣，蒜片炒香，扁豆，春筍，胡蘿蔔放入。

5、適量鹽，生抽，老抽，倒入一碗開火，攪勻關火。

6、蒸好的的麵條鬆軟不粘，把麵條放炒鍋內快速拌勻。

7、拌好的麵條放蒸屜上，菜鋪麵條上，蒸五分鐘，關火盛面。

五、胡蘿蔔素燒麥