17道蒸蒸日上年味大菜，口感清淡，健康美味的春節家宴菜

食材

白蝦500克、粉絲100克、蒜1個、橄欖油2ml、鹽4克、生抽2ml、生薑2克、料酒1ml、芝麻油1ml、香蔥20克。

做法

1、粉絲，清水泡軟，撈出瀝干水待用；

2、蒜去皮，剁碎待用；

3、解凍好的白蝦，去蝦線、洗凈，放鹽、油、料酒、生薑腌制3分鐘；

4、腌制好的蝦擺如盤中，再放粉絲在上面；

5、把蒜泥、生薑絲、鹽、生抽、芝麻油、油等放在上面；

6、清水煮沸，放入鍋中蒸10分鐘；PS：火的大小和蝦的大小不同，蒸熟時間略有不同。

7、蒸好，開蓋，放入蔥，即可；鮮香美味，熱氣騰騰的出鍋了。

十三、芋頭蒸排骨