喜歡吃豆腐的有口福了，教你豆腐的6種做法，1星期吃著不重樣

【風味肉末蒸豆腐】 材料：豆腐1塊、豬肉150克、雞蛋1個、植物油2湯匙 、蒸魚豉油2湯匙、蔥1段、姜1片、料酒1/2湯匙、胡椒粉1/2茶匙、

做法：

1.將豬肉切成末，在肉末里加入蔥末、薑末、料酒、胡椒粉攪拌均勻

2.將豆腐切成片圍在盤子四周，將肉餡放入，用勺子在肉餡中間圍一個圓形，將雞蛋磕入圓形內

3.蒸鍋加水燒開，放入盤子，蒸10分鐘，取出，放上蔥絲，淋入蒸魚豉油

4.鍋加油，加熱至冒煙，將熱油澆在蔥絲上即可

小貼士： 1.肉餡里加入胡椒粉和料酒可以去除豬肉的腥味 2.澆蔥絲的油要熱一些，這樣才能激出蔥的香味