冬吃蘿蔔吃出新花樣！大廚手把手教你腌蘿蔔鹹菜，脆爽入味有嚼勁

【腌青蘿蔔乾鹹菜】

【需要材料】

青蘿蔔3個，生薑1塊，大蒜2瓣，細辣椒粉1勺，生抽1勺，醋1勺，白糖1茶勺，食鹽、雞粉適量

【烹飪方法】

-Step1-

將3隻青蘿蔔用清水浸泡一會兒，再沖洗乾淨。青蘿蔔用清水浸泡一小會兒，可以使青蘿蔔皮表面的泥污軟化，更容易清洗乾淨。