小炒肉怎麼做才好吃，掌握這幾個竅門，肉片焦香不油膩，香辣下飯

2.下面開始準備輔料

準備青、紅線椒各一把，清洗乾淨，斜刀切成段，青、紅線椒主要為菜品增色增味。

準備生薑一塊，切成絲。

準備大蔥一段，從中間劃開，切成蔥花。

準備大蒜幾粒，切成片備用。