周末家裡來客人，安排這八道菜，好吃不膩超下飯，家人朋友都愛吃

準備食材:土豆，干辣椒，蒜末，蔥段。

做法步驟:

1、土豆削掉外皮，清洗乾淨切成絲，再用清水清洗掉澱粉，然後瀝干水分備用。

2、起鍋燒油，油熱後放入蒜末和干辣椒炒香，然後放入土豆絲翻炒均勻。

3、土豆絲炒軟後，加入生抽、蚝油、醋、食鹽調味，翻炒均勻炒至入味，最後放入蔥段翻炒幾下即可出鍋裝盤開吃。