人老了別再吃米飯了!把主食換成它,血糖 血壓 血脂全穩了,一輩子遠離心血管病

2024-04-12     呂純弘     反饋
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「好好吃飯」,是長輩們常掛在嘴邊的一句話。

而如今很多年輕人,連「飯」都不吃了!一些在朋友圈流傳甚久的說法,直指白米飯是「垃圾食物之王」,很多人也紛紛戒碳水,以少吃或不吃白米飯為時尚。

米飯真是「垃圾之王」嗎?

今天這就為您揭開真相!

​一、為什麼有人說米飯是「垃圾食物」?

1、升糖指數高

眾所周知,蛋白質、脂肪、碳水化合物是人體最重要的三大物質。

米飯之所以被「黑化」,主要是因為它所含蛋白質、脂肪、維生素和礦物質較少,卻含較高的澱粉和糖,是典型的高糖、高熱量、低蛋白食品。

且它的升糖指數較高,與油炸薯條一樣危險。

糖尿病人群需要控制這類主食的攝入。

2、精細米營養單一

隨著生活水平的提高,人們吃的主食也越來越精細,從糙米變成了精米。

多種維生素、礦物質和膳食纖維主要存在於大米的外層中,可大米經過徹底的精細加工之後,外皮和最富營養油脂的胚芽也被完全去掉,這使得白米的營養價值大打折扣。

而長期吃這種精白米飯,會增加肥胖的風險,還易增加心血管的患病率。
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