過年易燥，多給家人煲湯，推薦10種廣東老火湯，好喝到湯渣都不剩

熬湯步驟：

1、洗豬肚是整個湯鮮美的重要環節。將豬肚內壁翻出來，清洗裡面的黏液和雜質。用鹽或者白醋搓洗3次，再用澱粉來回搓洗3次。洗完後將豬肚翻出來，用刀刮一遍豬肚內壁後沖洗乾淨。