18道芹菜素食料理，每一道都超好吃

材料：金針菇，胡蘿蔔，芹菜，醋，生抽，辣椒油，香油，鹽

做法：

1、金針菇洗凈瀝干水，芹菜去葉切斷洗凈，胡蘿蔔切洗凈切絲。

2、鍋中放水煮沸，加少許鹽和植物油（這樣焯出的菜顏色更艷麗），分別放入金針菇、芹菜、胡蘿蔔焯水（金針菇單獨焯水，芹菜和胡蘿蔔可以一起焯水），焯水後放涼水中沖一下。

3、把焯好的金針菇、芹菜和胡蘿蔔放一個盆中，放生抽、醋、香油、辣椒油拌勻即可。

close

Pause