12道素食菜肴，為你增添食慾

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倒入菠蘿和青紅椒塊翻炒。

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倒入炸過的杏鮑菇翻炒均勻淋入香油關火。

小貼士

杏鮑菇燙過之後一定要把水分擠干，在腌製片刻讓其入味。炸制的時候第一遍只要發白就可撈出瀝干，再次復炸至金黃，這樣杏鮑菇才會外焦里嫩口感很好。最後翻炒的時候料汁一定要均勻的裹滿食材，成菜色澤才好口感也鮮美。

荷蘭豆黑木耳