如何活得通透？82歲蔡瀾住頂級大酒店，吃喝玩樂雇8個人 ...

他形容美食多用「好吃、多汁」兩個簡單詞語，看得觀眾直流口水。食色性也，普羅大眾都不過是飲食男女。

吃也是一種本領，吃也要努力用心地去吃。

蔡瀾是個不論處於何種環境，都不會讓自己無所適從的人，他妥帖圓滑。所謂的「頑童」是在失意的年代，即便沒有機會，也從中找到別的樂趣。

在一個領域做得不夠好，選擇離開，蔡瀾也不會覺得痛苦，他認為這種痛苦沒有人會同情，痛苦的時間不如用來學習新的求生本領。