蒸饅頭別只加酵母，記得加2白，饅頭暄軟好吃有嚼勁，涼了也不硬！

2、面絮中放入一小勺豬油（用喝湯的勺子就行），用筷子攪拌幾下，再下手揉搓，揉成比較光滑的麵糰。揉面時不要偷懶，想要饅頭口感好儘量多揉搓。

3、揉好後，給盆子蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵，讓它變成原來的兩倍大。