材料:
蓮子 30克
山藥 100克
大米 100克
冰糖 適量(可選)
肉末(可選)
水 適量
步驟:
1、準備材料:蓮子提前浸泡2-3小時,大米洗凈,山藥去皮切成小塊。
2、煮粥:鍋中加入適量水,放入洗凈的大米和泡好的蓮子,煮沸後轉小火煮30分鐘。
3、加入山藥:在煮粥的過程中,加入山藥塊,繼續煮20分鐘,(加入肉末煮10分鐘,可選)至粥稠。
4、調味:根據口味加入適量冰糖,攪拌均勻後再煮5分鐘,糖融化後即可食用。
蓮子山藥粥有健脾養胃、補腎固精的功效,適合脾胃虛弱、消化不良的人群。山藥與蓮子的結合,增強滋補效果,提高食物的消化吸收率。