4款自製解膩小涼菜，開胃爽口巨好吃

食材：黃瓜、小米椒、蒜、花椒。

做法：

1.熱油炒香小米椒、蒜片、花椒。

2.加入2勺生抽、2勺醋、1勺蚝油、適量鹽和白糖拌勻。

3.黃瓜切長條去饢，加1勺鹽拌勻腌制20分鐘。

4.倒掉腌出的水分，用涼水洗凈。

5.倒入晾涼的醬汁。

6.拌勻腌制入味。