超軟的!可以拉絲的!不加一滴水的極致鮮奶吐司

2025-03-27     洪翠蝶     反饋
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【小貼士】

種麵糰可以室溫發酵也可以冰箱冷藏過夜發酵;

鮮酵母和乾酵母的用量是3:1;

液體量根據麵粉吸水量決定;

烤箱溫度根據自己實際溫度調整;

二發沒有發酵箱可以放在密閉空間放入溫水發酵,注意不是開水會影響酵母的活性。
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