經常熬夜～我媽扔給我這個配方

烹飪步驟

1️⃣ 預處理食材：

鴿子和排骨洗凈，冷水下鍋，加料酒和薑片焯水去血沫，撈出沖洗乾淨。

石斛提前用溫水浸泡30分鐘（鮮品可直接使用），花旗參、玉竹、麥冬清水沖洗備用。

陳皮颳去內囊白色部分（減少苦味），枸杞最後10分鐘加入。

2️⃣ 燉煮方法：

將所有食材（除枸杞外）放入砂鍋，加足量清水（約2L），大火煮沸後轉小火慢燉1.5小時。

最後10分鐘加入枸杞，加鹽調味即可。