三伏天必喝的6道家常靚湯，老人小孩都適合，簡單又好做

食 材 鯽魚、豆腐、蔥姜、料酒、白鬍椒粉、鹽、香油 做 法 1. 鯽魚處理乾淨（清理肚子裡黑膜等，用廚房紙擦乾） 。 2. 鍋中油熱，放入鯽魚煎1分鐘，加蔥姜；翻面再煎1分鐘，倒料酒 。 3. 倒入開水沒過魚身，大火燉10分鐘，加豆腐再燉5分鐘 。 4. 最後用白鬍椒粉、鹽、香油調味，即可出鍋。