多名院士呼籲請「停止食用」，比肥肉還傷血管，轉告父母，趁早撤下餐桌

國際權威期刊《生物老年學》也曾發布過關於反式脂肪酸攝入與健康、壽命之間關係的研究。

研究員通過對果蠅進行不同喂養方式進行對照實驗，發現長期攝入反式脂肪飲食組的體重增加最快，而且蛋白質和甘油三酯水平也更高。

在壽命表現上，也縮短了50%。

同時反式脂肪還會加劇果蠅運動缺陷與腸道屏障受損問題。

其實關於反式脂肪與健康風險的研究還有不少，但結果各有說法，而且證據也不夠充分，但可以明確的是反式脂肪攝入過多對人體健康有害無益，尤其是人造反式脂肪。