長期飲用超65℃飲品，食管癌風險增加3倍，出現5類症狀，別忽視！

預防食管癌，記住這5點

1. 改變不良飲食習慣

避免食用過燙的食物和飲料，將熱食熱飲放置溫熱後再食用；細嚼慢咽，避免進食過快；規律進食，避免暴飲暴食；少食腌制、熏制、油炸食物，這些食物中含有亞硝胺類化合物和苯並芘等致癌物。

2. 多攝入新鮮蔬菜水果

新鮮蔬菜水果富含維生素、礦物質和膳食纖維，具有抗氧化作用，可減少致癌物對食管的損害。建議每天攝入多種顏色的蔬菜水果，保證營養均衡。

3. 戒煙限酒

戒煙是預防食管癌的重要措施。戒煙後，食管癌風險會隨時間推移逐漸降低。同時，應限制酒精攝入，男性每日酒精攝入量不超過25克，女性不超過15克，最好不飲酒。

4. 積極治療食管疾病

如患有Barrett食管、賁門失弛緩症等食管疾病，應積極治療並定期複查，防止疾病進展為食管癌。

5. 高危人群定期篩查

40歲以上、有食管癌家族史、長期吸煙飲酒、有不良飲食習慣等高危人群，應定期進行食管癌篩查。常用篩查方法包括胃鏡檢查、食管鋇餐造影等。胃鏡檢查可直接觀察食管黏膜變化，發現早期病變，是食管癌篩查的金標準。