今日中秋，建議多喝這1碗湯，滋補養生強化體質，勢在必行！

• 百合：性微寒，味甘，歸心、肺經。百合有 「養陰潤肺、清心安神」 的功效，對秋季常見的肺燥乾咳、咽喉干痛、心煩失眠等症狀有很好的緩解作用。干百合需提前泡發，新鮮百合則口感更清甜，可根據喜好選擇。

• 蓮子：性平，味甘、澀，歸脾、腎、心經。蓮子能 「補脾止瀉、益腎澀精、養心安神」，其含有的蓮子鹼等成分可鎮靜心神，搭配山藥能增強健脾效果，助力營養吸收。需注意蓮子芯味苦性寒，若脾胃虛寒可去除，若追求清熱效果則可保留。

• 輔料搭配：可根據需求加入少量紅棗（補中益氣、養血安神）或枸杞（滋補肝腎、益精明目），既能提升湯品甜度，又能豐富營養，但紅棗不宜過多，以免滋膩礙胃。

家常做法：簡單幾步，潤燥滋補

食材準備：鐵棍山藥 200 克、干百合 20 克（或新鮮百合 1 朵）、蓮子 30 克、紅棗 5-6 顆、枸杞 10 克、冰糖適量（可選）。

處理食材：干百合用溫水泡發 20 分鐘，蓮子去芯（或保留）後洗凈，紅棗洗凈去核，枸杞用清水浸泡 5 分鐘；山藥去皮後切滾刀塊，泡入清水中防止氧化變黑。

燉煮出鍋：將山藥、蓮子、紅棗放入砂鍋，加入足量清水（沒過食材 2-3 厘米），大火燒開後轉小火慢燉 30 分鐘；放入泡發好的百合和枸杞，繼續燉 10 分鐘；最後根據口味加入適量冰糖調味，待冰糖融化即可關火。

飲用注意事項：對症養生更高效

這碗湯雖溫和滋補，但並非人人適宜，飲用時需注意以下幾點：

• 適宜人群：中秋後出現口乾舌燥、皮膚乾燥、咽喉不適、食欲不振、心煩失眠等症狀的人群；脾胃虛弱、免疫力較差者；中老年及兒童日常養生均可飲用。

• 禁忌人群：濕熱體質者（表現為口苦、口黏、舌苔黃膩）不宜過多飲用，以免加重濕熱症狀；便秘者（尤其是實熱便秘）需少喝，因蓮子有澀腸作用，可能加重排便困難；對食材過敏者禁用。